製麺業一筋60年。香川県東かがわ市の讃岐うどん製麺・販売の吉本食品です。 こちらの半生うどんは足踏みしてしっかりと鍛え、食べたときのモチモチとした弾力と のど越しの良さを感じられるように丁寧に製造しております。茹であげた時の麺の艶、つるつるの質感、そして添加物やアルコールを一切使っていないので、小麦の香りがしっかりと感じられる麺となっております。添付の香川のだしが麺を引き立て、素朴で懐かしい味・やさしい味となっております。また、当店は令和2年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリにて最高賞の農林水産大臣賞を受賞致しました。香川本場の「讃岐うどん」を全国の皆様へお届けいたします。 商品の開発、すべての製造工程（調理・パッケージ詰め等）、検品、出荷を市内で行っております。 ※画像はイメージです。 ※お届けは常温配送となりますが、お受け取り後は冷蔵保存下さい。