製麺業一筋60年。香川県東かがわ市の讃岐うどん製麺・販売の吉本食品です。 こちらの半生うどんは足踏みしてしっかりと鍛え、食べたときのモチモチとした弾力と、のど越しの良さを感じられるように丁寧に製造しております。自社製造のうどんは職人の技と手で製造しております。なので一度にたくさん出来ません。 しかしこだわりのうどんは茹であげた時の麺の艶、つるつるの質感、そして添加物やアルコールを一切使っていないので、小麦の香りがしっかりと感じられる麺となっております。 添付の香川のだしが麺を引き立て、素朴で懐かしい味・やさしい味となっております。 また、当店は令和元年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリを受賞しました。 ※今回の商品にはめんつゆはついておりません。 商品の開発、すべての製造工程（調理・パッケージ詰め等）、検品、出荷まで市内で行っております。 ※画像はイメージです。 ※配送不可：北海道・沖縄・離島 ※めんつゆはついておりません。