山桜のチップと瀬戸内海の天然塩を使用し、薫り高く燻したスモークサーモンです。 お客様の笑顔のために、瀬戸内海の穏やかな気候風土に恵まれた地に構えた工房でゆっくりと熟成しています。 ■厳 選 素 材 ＊サーモン＊ 美味しい脂と旨味の濃い身を持った ノルウェー産の最高級アトランティック・サーモン、 とろける味わいが特徴です。 ＊チップ＊ 地元香川県産の山桜を採用。 冷燻製ならではの奥深い余韻が心地良くワンランク上のスモークサーモンになりました。 ＊天然塩＊ 塩の品質はスモークサーモンの味を左右する重要なパーツです。地元瀬戸内海のミネラル豊富な天然塩を 使用しています。 ノルウェー産のサーモン、地元産のチップと調味料を使用し、商品の主要な部分となる工程（燻製）を市内工場で燻製を行っております。 ※画像はイメージです。 ※冷蔵便と冷凍便がお選びいただけます。 ※スモークサーモンのスライス 150ｇ(約10～12枚)×4パック ※発送不可地域：沖縄、離島