オリーブ牛のカルビや赤身肉を炭火焼に致しました。少し歯ごたえのある部位を使用しておりますので、噛むほどに濃い旨味と、オリーブ牛ならではの脂の甘味をお楽しみ頂けます。1～2cm程度の角切りで食べごたえのあるサイズにしています.（隠し包丁処理を入れてあります）また、表面の余分な脂の部分を落とす加工工程を加えておりますのでベタベタとせず、且つ角切り肉内には脂の甘味を残していますので、パサパサとせずにお召し上がり頂けます。塩コショウのみのシンプルな味付けですが、炭火の香りをしっかりと付けていますので、飽きのこない味わいをお楽しみ頂けます。 加熱調理済み商品ですので、温めてそのままおつまみに、野菜炒めに加えたり、オリーブオイルと合せてアヒージョとしてもお楽しみ頂けます。 【原材料名】 牛肉(国産)、食塩、味・塩こしょう／ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む）