香川県西部と愛媛県東部では古くから愛されている隠れた逸品です。 讃岐うどんの製法をそのまま落とし込んだ弊社独自の麺です。独特の食感と一度食べると必ずクセになる味わいは、食べる人を魅了しており、今ではテレビでも取り上げられている瀬戸内讃岐工房の看板商品です。 暑い時期でも寒い時期でも冷たく食べるのが基本です。 三豊市内の製麺工場で加工、製造を行っています。 原材料名 【めん】小麦粉(国内製造)、そば、食塩、茶(高瀬茶)/酒精、かん水、焼成カルシウム、クチナシ色素、加工デンプン(一部に小麦を含む) 【つゆ】しょうゆ(本醸造)(国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、かつお節エキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料(一部に小麦・大豆を含む)