香川県三豊市豊中町にある老舗和菓子店「御菓子司じょうと」は、大正時代から八代にかけて、地域の伝統と味を守り続けています。 「おいり」は、国産のもち米を原料とし、職人の手によって丁寧に作られています。 その製法は、もち米を蒸してから細かく砕き、色とりどりのパステルカラーに染め上げ、最後に軽く煎ることで、外はサクッと、中はふんわりとした独特の食感をじっとしています。 甘さ控えめニッキなしの優しい味わいです。 「おいり」は、その名前からも分かるように、「煎る」と「入る」を掛け合わせた縁起物とされています。 特に結婚式に関しては、新婦が家庭に「入る」ことを祝福し、円満な家庭を築く縁起品とされています。 「おいりを食べると幸せになれる」と言われるほど、縁起の良いお菓子として知られています。 「口の中でふわっと溶ける、唯一無二の食感」 じょうとの「おいり」は、軽やかでふんわりとした食感が特徴です。 口に入った瞬間に、ほのかな愛とともに溶ける感覚は、おいりならではの楽しみの方。 お茶菓子としてそのまま食べるのはもちろん、アイスクリームやヨーグルトにトッピングしても相性抜群です。 製造者：御菓子司 じょうと（三豊市豊中町）