小豆島の伝統「手延べ素麺」がアイスになりました！ ～小豆島手延べ素麺　×　本格イタリアンジェラート～ 新食感デザートをお楽しみください！ 【ジェラート】 本場仕込みの手作りイタリアンミルクジェラート。 ミルク本来の甘さが感じられる、あっさりとしたジェラートです。 【３つの食感】 ジェラートにきざんだ素麺が入ってることにより (1)食べ始めは「コリっ」 (2)溶け出すと「もちっ」 (3)付属の揚げ素麺をかけることで「パリっ」とした食感と香ばしさが加わります。 フモト製麺所では昔から揚げた素麺を、アイスにかけて食べておりました。 強いご要望をうけ、ついに2023年ついに商品化！ 小麦粉、塩、水を使用し、伝統の手延べ製法(（練り→麺圧 →イタギ→油返し→中ヨリ・小ヨリ→掛け機→熟成→小引き →熟成→延ばし→乾燥→裁断→結束）)で手間と時間をかけ丁寧に作り上げた素麺を茹でて刻み、ジェラートに混ぜ合わせました。 食べる直前に揚げた素麺をかけることで、今までにない新食感のアイスに仕上がります。 食後のデザートにも最適 です。 また、甘さひかえめなのでバニラアイスが甘すぎると感じる 方にも美味しくお召し上がりいただけます。 小豆島手延べそうめんには、食用ごま油を使用しておりま す。 ※画像はイメージです。 ※お受け取り後はすぐに冷凍庫にて保管ねがいます。 ※アイス専用の保冷剤を同梱しておりますが、配送途中で破損（溶ける等）していた場合はすぐにご連絡ください。