小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。 国産の小麦に加え、もちもち食感がおいしいダイシモチ麦入りの手延べそうめんです。 ダイシモチは精白米の約30倍の食物繊維を含んでいます。食物繊維は、糖質、脂質、タンパク質、ミネラル、ビタミンからなる「5大栄養素」に次ぐ「第6の栄養素」といわれるほど脚光を浴びています。 食物繊維に含まれるβ-グルカンは、今、世界各地で注目されている健康機能性成分です。 この商品は、『本場の本物』に認定された商品です。 『本場の本物』とは？ その土地土地において伝統的に培われた「本場」の製法で、地域特有の食材などの厳選原料を用いて「本物」の味をつくり続ける。そんな製造者の【原料】と【製法】へのこだわりの証となるのが、地域食品ブランドの表示基準、「本場の本物」です。まさにこれは、その地域で選ばれた食品だけがつけられる勲章と言えます。 ダイシモチ入りならではのもちもち食感のそうめんをぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※直射日光及び高温多湿を避け保存してください。 ※香り、におい等の強い物と一緒に保存しないでください。