小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。 小豆島手延べそうめん「島の夢」は、香川県産の「さぬきの夢」と「はるみずき」を黄金比でブレンドした小麦、瀬戸内海の海水をそのまま丹念に焚き上げた平釜製法の塩「瀬讃（せさん）の鹽（しお）」、かどやの純正ごま油を使用し作られたそうめんです。 通常のそうめんと比べるとわずかに太め。この太さこそ小麦の風味を感じられ独自のコシを感じられるベストな太さです。 冷やしそうめんは、芳醇に香る小麦の香りが一番お楽しみいただけます。 生産量に限りがあるため数量限定です。 芳醇な小麦の香りとコシをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※直射日光及び高温多湿を避け保存してください。 ※香り、におい等の強い物と一緒に保存しないでください。