●瀬戸内果実EXVオリーブオイル 瀬戸内海の温暖な気候で育ったオリーブ果実を一粒ずつ丁寧に手摘みし、フルーティーな香りとポリフェノールの辛み&苦みがマッチした味わいが特徴の国産エキストラヴァージンオリーブオイルです。 ●あまに油 今話題のオメガ3系不飽和脂肪酸「α-リノレン酸」が、植物の中で多く含まれていると言われるアマという一年草の種を圧搾し抽出することで採れる人気のオイルです。 亜麻仁油は熱に弱い油のため、その効果を十分に頂くためにはそのままドレッシングに入れたり、パンに塗ったり、サラダにかける等してお召し上がり下さい。 ●えごま油 今話題のオメガ3系不飽和脂肪酸「α-リノレン酸」を豊富に含む、シソ科に属するエゴマという植物の種から抽出される人気のオイルです。 α-リノレン酸は酸化しやすいため、出来るだけ新鮮な内に1日小さじ一杯程度、熱を加えずにドレッシングにするなどして、生で摂取することをオススメします。 ●にんにくオリーブオイル 新鮮な香川産にんにくをスペイン産の高級エキストラヴァージンオリーブオイルでじっくりと低温で煮詰め、今注目の成分「アホエン」がたっぷりと含有された身体に優しい万能調味料。 ●オリーブリーフソルト(ハーブミックス) ヒマラヤ岩塩に、小豆島産オリーブリーフやこだわりの原材料をブレンドした万能調味料です。 岩塩ならではの旨味と、絶妙にブレンドされたハーブによりお料理に深みが生まれ、たちまち一流シェフのような複雑な味付けが可能に。 オリーブリーフ・にんにく・玉ねぎ・生姜に加え、バジル・タイム・マジョラム・オレガノ・ローズマリーの5種のハーブをブレンド、オリーブオイルとの相性も抜群です。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避けて涼しいところで常温保存ください。 地場産品類型：3号　小豆区域内で加工を行っている。