JF池田漁業協同組合

当組合は、瀬戸内海国立公園に指定された風光明媚で四方を海に囲まれ、二十四の瞳・オリーブの島で全国的に有名な香川県小豆島の南側中央部に位置しています。昭和４６年３月に３組合が合併し、５０年が経過しました。
漁業者が高齢化や後継者不足により減少する中、平成２３年から水産物加工品を１年に１品目を目標に新商品開発を手掛け、販売しています。
地元の「リストランテ・フリュウ」シェフとコラボで小豆島の魚を使ったオリーブオイルコンフィ４種を開発販売しています。
鰆や鯛、スズキなど地元の魚を買取り、学校給食に提供したり、小学校への出前教室・地曳網等を行うなど、魚の普及活動も行っています。

オリーブオイルコンフィの贅沢セット！

新鮮な小豆島で獲れたおさかなをリストランテ・フリュウのシェフがプロデュース。オリーブオイルで煮込み、にんにく・２種類のハーブ等で上品に仕上げたJF池田漁業協同組合とのコラボ商品です。お酒の席・パスタ料理・アヒージョ等・女子会に最適。