『栄養豊富な「しょうどしま長命草」を、独自製法で手延べそうめんに』 「1株食べれば、1日長生きする」 そう言い伝えられるほど、栄養豊富な長命草（ちょうめいそう）。 抗酸化作用や糖尿病の予防効果が期待されているクロロゲン酸（ポリフェノールの一種）や、消化器系の健康を維持する食物繊維が豊富に含まれています。 そんな小豆島育ちの健康野菜「しょうどしま長命草」を、毎日の食生活に取り入れてほしい。 そう願いを込めてつくったのが、この「しょうどしま長命草そうめん」です。 こだわったのは「手延べ製法」と「着色料を使わないこと」。 長命草のいいところを損なうことなく、ツルツル食感を楽しんでいただける素麺にしたい。 そのために特製のネビツ（熟成用の箱）を製作するところから始めました。 着色料を使わない、優しい翡翠色をした素麺は、抹茶のような香りと、どこか香草を思わせる風味が特徴です。一般的なめんつゆだけでなく、コンソメスープと合わせたり、ベトナム料理のフォー風アレンジにも合うなど、楽しみ方も広がる一品です。 小豆島生まれの“健康志向のおそうめん”をぜひお召し上がりください。 ＜お礼の品提供・発送事業者＞石井製麺所／ＴＥＬ0120-274-039