当社のすべての商品は、2023年秋に収穫搾油した新しいオイルを提供いたします。 （イタリアではノッベッロと言われて、新鮮な風味を楽しんでいます。） 2023年秋収穫コールドプレス・エクストラバージンオリーブオイル・ミッション種　 ミッション種（単一品種）のオリーブを13年間、除草剤不使用で栽培した自家農園のオリーブ果実を搾ったエクストラバージンオリーブオイルです。 夏草のような、さわやかな香りとピカンテと言われる心地よい辛味が特徴です。 例えば、ステーキを塩と胡椒で焼いた後、火を止め、15分ぐらいフライパンの上で余熱のままにおいたあと、食卓へ、温かい肉にこのオイルをかけて頂くとさわやかな香りとスパーシーな辛味が楽しめます。 卓上でお使い頂けるよう、スタイリッシュな白いボトル（意匠登録済み）にしています。 なお、香りは揮発成分に含まれるためフライパンで焼く段階から使うと香りが逃げてしまうかもしれません。 ★このオイルは、酸度：0.19（国際基準0.8以下） 過酸化物価　6.35（国際基準20.0以下） ☆商品撮影は、カメラマン：小林キュウ　料理：Kyoko Uenishi です。 ※年末年始の発送につきましては、通常よりもお時間をいただきます。 　予めご了承くださいませ。 事業者名：ジョリプティットファームドゥエイコ 連絡先：0879-82-5031／[email protected]