瀬戸内の真鯛はこの地方では「本鯛」と呼ばれ、魚の王様として古くから親しまれてきました。 小豆島近海の潮で育ち、身の引き締まった本鯛らしい美味しさを味わっていただきたい。 そのために「本鯛のコンフィ」は刺身で食べたいような鯛を50℃のお湯で洗い、低温で時間をかけて蒸しあげた後、オイルに漬け込むという手間をかけてつくりあげました。 風味豊かなレモンもガーリックも塩も小豆島のもの。さらにパプリカは乾燥やパウダー化も自家製という凝りようですので、その香りの饗宴をお楽しみください。 カイエンペッパーのピリッとした辛味と相まって、ワインにも食事にもぴったりの逸品となっております。 パッケージはホームパーティーにもポンとお出しいただけるよう、シンプルなものに。 なお、可愛いオリーブの葉を風味づけのために封入しております。 食べることはできますが、苦いのでお気をつけください。 【製造地】 香川県小豆郡小豆島町馬木甲923 株式会社エスヒノマル 事業者名：株式会社エスヒノマル 連絡先：090-3318-4239 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料　無添加　瀬戸内　鯛