【小豆島産100%「純」EXVオリーブオイル】 小豆島の農園で太陽をしっかりと浴びて育ち、一粒ずつ丁寧に手摘みされた希少なオリーブの実をさらに厳選し100%使用した一番搾りのエキストラバージンオリーブオイルです。 小豆島産エキストラバージンオリーブオイルを象徴するフレッシュ＆フルーティな若草の香りと味わいが特徴です。 パン、サラダはもちろんのことあらゆる料理にもマッチする用に小豆島オリーブ職人により、苦味、辛み、香り等を絶妙にバランスを取ったエキストラバージンオリーブオイルです。 毎年の収穫から少数しか作れない非常に希少な製品です。(酸度0.1 程度) 【えごま油】 えごま油はシソ科に属するエゴマという植物の種から抽出される油で、今、話題のオメガ3系不飽和脂肪酸【αリノレン酸】を豊富に含んでいることで注目されています。 アルファリノレン酸は酸化しやすいので、出来るだけ新鮮なうちに1日に小さじ一杯程度、熱を加えずにドレッシングにするなどして生で摂取することをオススメします。 【あまに油】 亜麻仁油はアマ(亜麻)という一年草の植物の種(亜麻仁)を圧搾し抽出することで採れる油でオメガ-3脂肪酸である【αリノレン酸】が豊富に含まれています。 亜麻仁油は、熱に弱い油のため亜麻仁油の効果を十分にいただくためには、そのままドレッシングに入れたり、パンに塗ったり、ハーブスパイスなどを足してサラダにかけるなどがオススメです。 今、注目されているオメガ3脂肪酸(αリノレン酸)が主成分の荏胡麻(えごま)・亜麻仁(あまに)油とオメガ9脂肪酸(オレイン酸)が主成分の小豆島産エキストラバージンオリーブオイルの3本入りギフトセット。 αリノレン酸は酸化しやすいので熱を加えずにできるだけ新鮮なうちに1日に小さじ1杯程度、ドレッシングにするなどして生で摂取することをオススメします。低温圧搾製法で抽出しています。 ※低温圧搾製法(コールドプレス)とは原材料から油を抽出する際、熱を加えずにゆっくりと圧力をかける事によって搾油する方法です。 熱を加えない為、原材料に含まれていた、成分が破壊されずにオイルに残ります。その為、風味や栄養価で優れたオイルができあがります。 ギフト包装ご希望の場合は、下記までご連絡ください。 事業者：oliveisland 連絡先：0120-057-785