小麦粉は、製粉会社が研究を重ね開発され、小麦本来の旨みが出やすいように「B1」と呼ばれる小麦の中心部分を慎重に製粉し、小麦本来の旨みが凝縮された部分のみを贅沢に使用しました。 生地のしなやかさが抜群で優れた弾力感があります。 塩は伯方の塩を選び、小豆島の純正ごま油を使用して、400年以上の歴史のある小豆島の手延べ製法で 1本1本ていねいに延ばして作り上げました。 つるりとした滑らかな舌ざわり、ソフトで強い弾力のある上品なコシ、小麦本来の風味・旨みが しっかり感じるおいしさをお楽しみください。 事業者：株式会社創味堂 連絡先：0879-82-0159 関連キーワード：麺 食品 加工食品 素麺　そうめん