パティシエが素材にこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げた焼き菓子。　 クッキーは讃岐和三盆・抹茶・チョコの3種類。「サクッ、ホロ」っとした食感、バター香る優しい味わいです。　 パイシューラスクは、パイ生地をまとわせたシュー皮をラスクにしていることで、より一層サクサク食感とバターの風味が感じられます。 ■地場産品基準について（総務省告示第179号第5条第3号） 製造にかかる工程(区域外から材料の仕入れ、生地作り、生成、焼成)のうちすべてを区域内で行っている。