こだわりにこだわりぬいたからこそコシが強く、タレが麺によく絡む昔ながらの讃岐うどんができました。 ●ここがこだわり!! こだわりの素材を厳選。国産小麦を100％使用。北海道の豊かな環境の中で育った粘りと弾力のある小麦ともちもち感溢れる讃岐のブランド小麦『さぬきの夢』を使用。 コシを引き出すための材料は一切使わず、昔ながらに受け継がれてきた素材のみを厳選しました。 ●ここがこだわり!! 昔ながらの讃岐うどんを再現。麺が少し黒いのは国産小麦を使用し、伝統製法を忠実に再現したからです。 ■原材料名 【めん】 小麦粉(北海道産、香川県産)、食塩、酒精 【うち粉】 加工でん粉 【つゆ】 しょうゆ(本醸造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、食塩、みりん、さば節、かつお節、かつお調味エキス、たん白加水分解物混合物、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(本品は原材料の一部に大豆、小麦を含む) ■内容量 2800g(めん240g×10、つゆ20ml×20) ■賞味期限 ・夏季(4～9月):製造日から35日程度 ・冬季(10～3月):製造日から40～50日程度 ※詳細はパッケージに記載 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 ■提供事業者　株式会社 ことひら街道