★初秋から冬までの期間限定★ オリーブハマチは、オリーブ葉に含まれるポリフェノールの一種である、 オレウロペインの効果で血合い肉の変色が抑制される点において美味しさを保てます。 オリーブハマチを冷凍すると品質がどのように変化するか実験を重ねようやく冷凍の商品が出来ました。 CAS凍結で細胞を壊さないドリップがでないオリーブハマチの美味しさをご体感ください。 寒くなり脂ののりも最高の状態でCAS凍結。 食べ方いろいろ、ぷりっぷりの程より歯ごたえのお刺身。 フレッシュな刺身や出汁がしみ込んだ煮付けにぴったり！ 旨味がじゅわ～っとにじみ出るアラ汁！ ぷりっとした身にタレが染みわたる、漬けにも！ ◆返礼品説明◆ ■名称 オリーブハマチ　冷凍　柵2本 ■内容量 原体約4.6kgのはまちから柵2本（１セットあたり約900g） ■産地名 香川県産(養殖) ■消費期限 冷凍(CAS凍結)1年（家庭用冷凍庫で保管される場合、温度帯に十分ご注意ください） ■保存方法 10℃以下で保存 ■ 加工業者名 有限会社 倉本水産 香川県仲多度郡多度津町西浜9-20