愛媛が誇る最高級ブランド牛『愛媛あかね和牛』の上質な味わいを、家族みんなで楽しめる焼肉用カットでお届け！お家焼肉をワンランクアップさせてみませんか？ あかね和牛ならではの赤身の美味しさを、心ゆくまでご堪能ください♬ ～愛媛あかね和牛とは～ 愛媛県が開発し、平成27年から販売が開始された愛媛生まれ、愛媛育ちのブランド牛が「愛媛あかね和牛」です。 その特徴はなんと言っても赤身の美味しさ！ かつて牛肉は「霜降り至上主義」と言われ、脂がきらめく こってりとした味わいの肉が人気でしたが、今はその逆。 肉本来の旨みが感じられ、脂肪が少なくヘルシーな“赤身肉”に注目が集まっています。 その風潮をいち早く察知し、開発されたのが、「愛媛あかね和牛」です。 赤身と脂肪のバランスを重視し、一般的に遺伝的特性からサシが入りやすい黒毛和牛の脂を抑えながら、旨みを残すため、飼料には愛媛県特産のかんきつやアマニ油を与えています。 工夫を凝らしたオリジナルの飼料が、脂肪を抑えた健康的な肉質を作ってくれるのです。 黒毛和牛の美味しさとあかね和牛独自のあっさりとした食べやすさ、愛媛が誇る新しいブランド和牛です！ ■保存方法 冷蔵でのお届けになりますので、到着後はお早目にお召し上がりください。 ■注意事項 ※最高の状態でお召し上がりいただくため、冷蔵で配送しておりますが、気温の高い時期（夏季）は蓄冷材を同梱して発送しているため、お肉が凍ることがあります。品質には問題ありませんので、解凍してお召し上がりください。 ※北海道、沖縄県、その他離島地域へはお届けができません。予めご了承ください。 ※あかね和牛はとても希少な牛ですので、多数のお申込みがあった場合等、ご希望の配送時期に配送できないことがありますのでご了承ください。 ※繁忙期（年末年始等）は、配送時期を変更させていただくことがあります。