愛媛県 松山市 (えひめけん   まつやまし)

手造りあんちょび&じゃこのオイル漬けセット

国産片口いわし100%使用し瀬戸内の塩でじっくり熟成させたアンチョビは独特の発酵臭を抑えつつ、旨味が凝縮されています。 お料理の塩味足しをしてお使いいただくとグッと深みが増します。 アンチョビの旨味を活かしたじゃこのオイル漬けは、ご飯のお友としてや、パスタに和えたりと様々なお料理にお使いいただけます。 ----------------------------- 【あんちょび菜種油】: 片口いわし(国内産)、食用なたね油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズリー、ローリエ) 【あんちょびオリーブ油】:片口いわし(国内産)、食用オリーブ油、食塩、香辛料(ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ) 【あんちょび入りじゃこのオイル漬け】:食用なたね油、ちりめん、食用ごま油、白ごま、にんにく、アンチョビ(片口イワシ、食用なたね油、食塩、ブラックペッパー、ローズマリー、ローリエ)、食塩、香辛料(赤唐辛子) 提供事業者:ISフーズ

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  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
手造りあんちょび菜種油 70g×1本 手造りあんちょびオリーブ油 70g×1本 あんちょび入り じゃこのオイル漬け 80g×2本

日本仕様のアンチョビ

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IS フーズこだわりのアンチョビは、瀬戸内海をはじめ西日本の海で穫れる厳選した片口イワシのみを
使用しています。穫れたての味を臭みなくお届けするため、職人の手作業で一尾一尾丁寧かつ素早く捌きます。

日本人の口に合うよう、アンチョビ独特の臭いを抑えるため、独自にブレンドした国産ハーブや数種類の
スパイスと瀬戸内海産の塩で塩漬けし、長期熟成させます。

熟成後、オイルと共に瓶に詰め皆様のご家庭にお届けしています。

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あなたにも合うアンチョビを・・・

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アンチョビに使用するオイルはエクストラバージンオイルに加え、なたね油を使用
する商品も開発しました。

なたね油を使うことで和食とマッチする風味に。。。

更に和のテイストに仕上げたのがじゃこのオイル漬け。
天日干ししたイワシの稚魚とアンチョビを合わせたじゃこのオイル漬けはそのまま
白ごはんに乗せてもよし!パスタと和えてもよし!の万能食材です。

調理の手間を省きたい方にはバーニャカウダがおすすめ☆
IS フーズ自慢のアンチョビを使用しており、野菜をディップして食べるだけで
イワシの旨味とニンニクの風味は口いっぱいに広がります。

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