松山に400年続く銘菓、醤油餅。明治初期に初めて醤油餅に「あん」を入れたのが弊社初代、白石ハナです。 米粉でつくられた生地は歯切れがよく、ご高齢の方にも安心して召し上がっていただけます。 自家製の「あん入り」は醤油・ゆず・抹茶の3種。あん無しの「すや」は醤油・抹茶・ゆず・梅・生姜の5種。モッチモチの餅しぐれも入った贅沢セットです。明治より続く”ふるさと”の味をぜひ、どうぞ。 【白石本舗合同会社】 明治16年(1883年)創業。昔から松山の各家庭で作られていた醤油餅に初めて「あん」を入れたところ評判となり、醤油餅専門店として開業しました。 現代の多様化した食に慣れた子どもたちが、素直に「おいしい」と笑顔になってくれることを思い浮かべながら醤油餅を作り続けています。