和三盆ワッフル ムエルの和三盆ワッフルは和三盆糖を活かした「ふんわりやわらかい」ワッフル生地にクリーム・カスタードクリームに包み込み心を込めて手作りしております。 ムエルこだわりの和三盆ワッフル生地は 上白糖を50％カットしオリゴ糖を50％使用。小麦粉を一般的なレシピから50％カット。 和三盆糖の特徴を活かしたワッフル生地に仕上げました。 2011年、松山市の中心部から程近い場所に誕生した「ムエル」。 「ムエル」とは、フランス語で ”ふんわり やわらかい”という意味。 本場ベルギーの味をオリジナルにアレンジして完成させた「ムエル」のやさしい甘さに、大人から子供までが夢中です。 本店・いよてつ高島屋の店舗では季節ごとに素材を変えながら常時20種類以上をラインナップしており、全国有名百貨店への催事出店や個人のお客様への冷凍配送も承っています。 ＊伊豆諸島・小笠原諸島については冷凍便がないため、ご注文いただくことができません。