今治産 レモン 10ｋｇ [KC00790]
人気の国産レモン。 瀬戸内海の太陽をたっぷり浴びて育ったレモンのジューシーな果汁は、爽やかな酸味と甘味があります。 今治市は地中海に似た温暖な気候と夏は雨が少なく、傾斜地が多く日当たりがよいことから、寒さや風に弱いレモンの栽培に適しています。 ※2025年2月～3月末発送予定 【提供事業者】越智今治農業協同組合 TEL:0898-34-1882 ◇関連キーワード◇ ご当地 今治 いまばり 国産 愛媛産 愛媛県 愛媛 えひめ 柑橘 旬 期間限定
安全・安心な国産レモン
レモンは、ミカン科カンキツ属に分類される柑橘です。
近年は国内産も増えてきましたが、まだまだ外国産が多く希少性の高い国産レモン。
その中で、レモン生産量が広島県に次いで愛媛県が第2位です。
安全・安心な今治産レモンをJAおちいまばりからお届けします。
みずみずしい果汁たっぷり！
レモンを丸ごと保存する場合は、乾燥を防ぐためにラップや新聞紙、キッチンペーパーなどで包み、さらにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れましょう。
保存前の状態にもよりますが、この方法で1ヵ月ほど鮮度を保つことができます。
同じ等級のものでも、果実一個ごとに糖度・酸度のバランスが違う（個体差がある）ため、個々の果実で食味も変わってきます。
「少し酸っぱいな」と感じた場合は、風通しの良い冷暗所に保管し、時間をおいてお召し上がりになることをおすすめします。
香りそのものからみずみずしさが感じられます。特に果汁がたっぷり。
カットしてそのまま食べることも可能ですが、とても酸味が強いのでなかなかそのままでは食べにくいレモン。 なので薄くスライスしてシロップ漬けにしたり、果汁を絞って炭酸水で割ったり、皮ごとすりおろしてお料理にも。
果実まるごと余すことなく食べられるので栄養分をたっぷり摂取できます。
今治の食と農を支える「JAおちいまばり」
食と農のまちづくりを推進している今治市では、日本で1番最初に条例を制定し、JAおちいまばりとともに「地産地消の推進」「食育の推進」に取り組んでいます。
特に力を入れているのが学校給食。今治産の食材だけを使ったり、子どもたちが学校農園で栽培・収穫体験や調理、給食のパンはすべて今治産の小麦を使うなど、様々な活動を支援しています。
また、安全・安心な食づくりとして、化学合成農薬・化学肥料を3〜5割削減した「エコえひめ農産物」の種類も豊富だそうです。
