さかなやのまかない食材【愛媛の真鯛】生食用切り落とし１パック付き【V001740】
愛媛県は天然真鯛、養殖真鯛の有名な産地として全国から評価を受けています。 真鯛は捨てるところが無いと言われていますが手をかける事ができない所もあります。 鯛のカマはふっくら焼きあがるように丁寧に掃除し、お刺身を作る時に取り除く血合い骨、お刺身を切る時に出る切り落とし今回はそんな所を美味しく食べて頂きたいと思いご紹介します。 今治の新鮮な魚をお楽しみください。 【提供事業者】有限会社エスペランス 電話番号：0898-23-2127
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