「赤ムツ」の水揚げは大変希少ですがその中でも大きめサイズで干物に致しました。 「赤ムツ」は脂のノリがうりですが大きめは特に価値が高いです。 当社の干物は塩水に1日浸して天日干しやや水分を残して乾燥しており、生の食感が感じられる仕上げになっております。 手開きによる匠の一夜干しをぜひお楽しみ下さい。 ■生産者の声 水揚げが希少ですのでしばらくお待ちいただく場合があります。あらかじめご了承下さい。 (長い時には数ヶ月〕 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。