いよいよ「のどぐろ」の水揚げが始まります。 これからの時期の特別企画として「のどぐろ」の天日干し(匠の手開きによる干物)を1kg前後(2～5枚前後目安)お試しいただきたく思います。脂のノリが他の魚とは別格です。 味は素晴らしいと皆様から声を頂いている自信の干物ですので、是非ご賞味ください。 天日干ししたものをそのまま冷凍にして発送しております。 竹中水産の干物は塩水に1日浸して天日干し、やや水分を残して乾燥しております。 生の食感が感じられる仕上げになっており、塩は特にミネラルを多く含んだものを使用しております。 大変好評を得ており、人気製品です。 到着後直ぐに食べない分は冷凍庫に保存してください。1ヵ月くらいは美味しく頂けます。 ■生産者の声 宇和海で水揚げされたお魚は全国的に美味しいと名を馳せております。その魚を一枚一枚匠が手開きして天日干しにしました。私共の自信作でありますこの干物を是非ご賞味下さい。干物には自信があります。 ■注意事項/その他 水揚げ物ですので天候により大きく左右される場合が有ります。その場合しばらくお待ちいただく場合が有ります。本格的な水揚げは9月より盛んになります。 ※画像はイメージです。