宇和海で水揚げされる天然のお魚を、その日のうちに塩で仕込み、翌日に半日程天日で仕上げた一夜干しです。若干、生の食感を楽しむ事の出来る一夜干しを是非お試しください。ミネラルを多く含んだ塩のみで仕上げる昔ながらの製法です。是非食卓で宇和海をお楽しみ下さい。 ■生産者の声 今回の選りすぐり干物セットは特に人気の高い天然真鯛と真あじ2種をご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※水揚げされた天然魚を原料にしておりますので、発送までお待ち頂く場合があります。 ※画像はイメージです。