種がないので食べやすく大人気! 秋の代表的な味覚、平核無柿(ひらたねなし柿)。果肉がジューシーで柔らかく、甘さがギュッと詰まった柿です。 大きさ不揃い、見た目ちょい傷 ◆ひらたねなし柿(平核無柿)とは ひらたねなし柿とは形は偏平で箱型をしており、果皮は鮮やかな橙黄色でなめらかなツヤがあります。果肉は緻密で柔らかく果汁も多く種がないので食べやすい柿。新潟県が原産で、渋柿を代表する品種。渋柿の王様といわれるひらたね柿。「えっ!?あの柿って渋柿なの?」と驚かれる方や、「渋柿は干し柿にしないと食べられない」と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、ひらたねなし柿ってとても甘くて美味しい柿なんです。 ～美味しさの秘密～ ◆渋抜き 木から収穫した直後は渋みが強すぎて食べることができません。先人たちは試行錯誤を繰り返し、焼酎や炭酸ガスを利用し渋抜きすることによって、「固くて甘い美味しい柿」になることを発見しました。 ◆産地 愛媛県八幡浜市は日照量が多くその温暖な気候から、みかんをはじめ柑橘類、柿、梨などを中心に1年中美味しい果物が育つ場所です。また日本でも希少な海辺の道沿いかた始まる石垣の段々畑があります。これにより「太陽の光」「海から反射する太陽光」「だんだんばたけの石垣から反射する太陽光」この3つの太陽をたっぷり浴びて、水はけのよい段々畑で育つから美味しい果物が育つのです。 ■生産者の声 日照量が多く、温暖な気候の愛媛県八幡浜市。そこで丹精込めて育て、1つ1つ丁寧に渋抜きした「ひらたねなし柿」は糖度も高く自慢の柿です。是非ご賞味下さい。 ◆創業85年 親子4代 愛媛みかん一筋 の老舗　株式会社国安青果 弊社は愛媛柑橘の一大産地・愛媛県八幡浜市を拠点とする、愛媛みかん・柑橘類・果物の卸業者です。産地発送にこだわり、毎朝産地市場で新鮮な果物を自らの目で吟味し買い付けを行い、1つ1つ人手をかけて選別、箱詰めを行っております。「新鮮で美味しい愛媛県八幡浜市の果物で、皆様の健康な生活のお役に立ちたい」とスタッフ一同サービス・品質の維持に日々励んでおります。末長いご愛顧のほどよろしくお願い致します。　4代目 国安