愛媛県 西条市 (えひめけん   さいじょうし)

西条産青のりスイーツ「ていずいロール」1本

愛媛県西条産の最高級青のりを贅沢に使ったロールケーキです。 鮮やかな緑が見た目にも華やか。ふんわりしっとりしたスポンジを一口食べると、口の中に磯の風味が広がり、他では味わえない不思議な味! 生クリームの甘みと磯の風味が絶妙にマッチした、地元ならではの逸品です。 保存料・添加物は使わず、作りたてを瞬間冷凍して工房から直送いたします。 【お召し上がり方法】 冷凍でお届けいたしますので、お召し上がりの前日に冷蔵庫に移していただき、解凍してから翌日お召し上がりください。 解凍後は24時間以内にお召し上がりください。

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容量
ていずいロール(約18㎝)×1本

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愛媛県西条市禎瑞(ていずい)地区は、加茂川と中山川の2本の川が瀬戸内海に流れ込む地域で、この海水と川の水が流れるところ(汽水域)では良質な青のりが育ちます。
禎瑞地区で採れる青のりは、「ウスバアオノリ」という品種で、お好み焼きなどによく使われる「アオサ」よりも高品質で、アミノ酸が多いことから、甘みも苦みもあります。
また、青のりにはカルシウムや鉄、カリウムなど、健康を維持するのに欠かせないミネラルやビタミンAが豊富に含まれています。

3月から5月にかけて青のりを収穫しますが、その中から厳選した最高級のものをふんだんに使いました。
想像をこえる「不思議な味」をどうぞご賞味ください。

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2本セットもご用意しております!

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