愛媛県西条市で育った、アジアの香り「生パクチー」！ 西日本最高峰の霊峰・石鎚山がそびえ立ち、そこから流れてくる伏流水が街を潤す水都「西条市」。 その西条市の周桑地区でパクチーを栽培する「株式会社アグリ・ジャパン愛媛」の黒田さん。 水耕栽培のポットレタスとともに、アジア料理で定番の食材「パクチー（コリアンダー／香菜）」をメインで栽培し、全国に向けて出荷しています。 栽培期間中の農薬・化学肥料の使用をできる限り抑えての安全・安心うれしい栽培です。 ◆人気のパクチー◆ 独特の香りで人々を魅了してやまないパクチーは、パクチニストと呼ばれる熱狂的なファンもいるほど。 デトックスと老化防止に効果があり、特に助成の間で人気に。 体内の有害毒素を排出する働きが高いと言われている上に、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているため、美容・健康の維持に必要な成分が備わっているそうです。 更にその独特の香りにも、消化を助ける作用や、女性ホルモンを整える作用があると言われています。 別名「コリアンダー」「香菜（シャンツァイ）」とも呼ばれ、アジア料理用の食材と思われがちですが、意外とどんな料理にも合うスグレモノ食材です。 初心者はまずは炒め物の具材として加熱して食べることからスタートすることをオススメ。 鍋の薬味やスープに入れてみたりするのも美味しいです。 上級者になればサラダ、ジュースなどでもお楽しみいただけます。 パクチー コリアンダー 香草 野菜 デトックス 愛媛県 西条市