大豆を自ら栽培する豆腐屋豆道楽の「きな粉」2kg
西予市宇和町産大豆フクユタカを100％使った豆腐づくりを行っておりし、製造、販売まで一貫して行っています。 豆腐にする大豆を、圧力をかけて炒り、粉にしています。袋の上からでも良い香りがします。とても香ばしい香りが自慢で、無添加の商品で、お菓子メーカー様からもご注文を頂いております。
豆腐にする大豆を、圧力をかけて炒り、粉にしています。袋の上からでも良い香りがします。全ての製造工程を自社で行っています。
生産物を加工して、売ることが農業の本来の姿
昔ながらの美味しい豆腐を
大豆栽培から、一切の手を抜かず丁寧に形にする
豆道楽は、愛媛県西予市宇和町新城地区で水稲・ブドウ・大豆・小麦の栽培及びその大豆を100％使用した豆腐類の製造販売を行っている農業法人です。私たちは、農家でもありますが、豆腐屋でもあります。
農業できちんとしたものを作り、そこに商品としての責任を持つこと、更にそれを加工して販売するということ…人の体を作る「食」に携わる仕事だからこそ、一切手を抜かず全ての工程を大切にしています。
そんな中、もめん豆腐が2016年にありがたくも「うまい豆腐を決める品評会」で金賞を受賞しました。
思いを込めて大切に作ったものが評価を受けることは、大変嬉しく、ありがたいことです。
これからも、地域のよりよい「食」づくりに携われるように努めてまいります。
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