契約農家で育んだこだわりの米「山あいの里米」。 愛媛県西予市城川町と野村町は、高知県と隣接した中山間地域です。 自然を色濃く残した奥深い山々から、ミネラルたっぷりな山の栄養分が渓流の水となって里山に届きます。 このミネラル豊富な「水」を使って作り、昼夜の気温差が大きいこの地域で育まれたお米は、粘りと旨味があり冷めても美味しいと定評です。 「山あいの里米」は、山あいの里研究会の契約農家さんが、おいしさと安心安全にとことんこだわり農薬・化学肥料を減らした特別な栽培方法で丹精込めて育てたお米です。 愛媛県の認証を受けている特別栽培米は、健康志向の高い皆様のニーズにも応えられます。 「ＪＡひがしうわ」では育苗事業から農家さんへの生産指導、ＪＡ精米場での加工作業まで一貫して管理を行い、消費者のみなさまへ安全安心なお米を提供することに努めております。