愛媛 鯛めし物語（８袋）
愛媛県は真鯛の生産量日本一。 特産の真鯛を使った郷土料理『鯛めし』は、地域によって食べ方や呼び名が異なります。 ・東予/中予地方 鯛とご飯を共に炊き上げる、炊き込みご飯タイプ。 ・南予地方 鯛の刺身をタレに漬け込み、生卵と共にご飯にかけていただく、卵かけご飯タイプ。 "ひゅうが飯"や"六宝"という名でも知られています。 それぞれが『鯛めし』と呼ばれ、地元で長年愛されてきました。 多くの方々に、どちらの味でもお楽しみいただけるようにと、本品が生まれました。 ◎一袋ごとに、お召し上がり方を替えていただけます◎ 是非、二通りの鯛めしを、お好みに合わせてご賞味下さい。
「鯛めし物語」のつくりかた
当店は、愛媛県西予市宇和町にて、〝食べ処呑み処 野福″という飲食店を営んでおります。
店主は生まれも育ちも西予市出身で、地元で愛される食べ呑み処を目指し、今年で創業60年を迎えました。
近年、コロナウイルスの影響で、地元(宇和海)の食材である、
鯛の消費量が減少しています。水産業・飲食業共に元気を取り戻し、地元を盛り上げていきたいと思っております。
また、以前のように、気軽に旅行に行くことが難しくなり、愛媛に来られなくなった方が沢山いらっしゃいます。
その方々にも、愛媛の郷土料理をお届けし、笑顔になってもらいたいと、この度商品化を致しました。
美味しい食材と、昔から受け継がれる伝統の味で、一人でも多くの方々を笑顔に出来れば幸いです。
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