＜訳あり 超冷薫加工 ブリ ブロックカット 約600g＞ わけあり ワケアリ 家庭用 超冷薫 新鮮 ブリ刺身 ぶりしゃぶ 魚介類 水産物 海鮮 海産物 国産 刺身 ぶり丼 ご飯のお供 贅沢 血抜き 株式会社SakuSaku 愛媛県 西予市 【冷凍】
こちらはブリのブロックカットの訳あり品です。 サイズがバラバラで不揃いですが、味には一切問題なく、正規品と同じように美味しく召し上がっていただけます。 愛媛県宇和島のこだわり飼育のぶりを、特許技術「超冷薫」を用いて完璧な血抜きをして刺身用に加工しました。鮮度と旨み、チルドと変わらない食感ときれいな色目を維持した、究極のブリ刺身です。 鮮度を保ったまま冷凍されていますので、いつでもブリ本来の味わいが楽しめます。 お刺身・ブリしゃぶ・寿司ネタなど生食がとってもおすすめです。 弊社では「超冷薫加工」という特許製法を用いて冷凍加工品を作っています。 【超冷薫加工とは】 魚の毛細血管まで「完全に血液を除去する特記製法」です。 魚の生臭さがなくなり、旬の魚の美しさと旨味を堪能できます。超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身をいつでも堪能することができます。 --------------------------- 【株式会社Saku Saku】 愛媛県西予市に本社を構え、主に水産加工業を営んでいる会社です。 養殖魚であるブリ、真鯛、ハマチなどを活魚と変わらない鮮度で保つ冷凍加工品「超冷薫」の切り身を製造しています。また、関連会社として新潟県長岡市に拠点を持つ株式会社オンスイと連携し、冷凍技術や加工技術の向上にも取り組んでいます。 Saku Sakuは、製造業としての事業内容に加え、飲食店の経営も手掛けており、地域密着型の事業展開を行っています。最新の冷凍技術を駆使して製造される高品質な水産加工品で知られ、地域の特産品を全国へ発信する役割も果たしています。
超冷薫加工とは
超冷薫加工とは、魚の毛細血管まで「完全に血液を除去する特記製法」です。
魚の生臭さがなくなり、旬の魚の美しさと旨味を堪能できます。
超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身をいつでも堪能することができます。
株式会社Saku Saku
弊社は、品質を第一に考えて生産しておりますので、加工区内はもちろんのこと、敷地内の清掃や洗浄殺菌を徹底し常にピカピカ磨きをしております。
また、経営理念である『関わる全ての人々に巡り会えてよかったと思える会社』を目指し一人一人が日々最高のパフォーマンスをしております。
一人でも多くのお客様に食べていただき、また食べたいと感動してもらえる製品を作っております！
冷凍とは思えない真っ白な美しい魚をご賞味下さい。
