・あまも塩羊羹
弓削塩（あまも）を使用した甘さひかえめの塩羊羹です。

・こぶみかん塩
弓削島産のこぶみかんの葉を使用したお塩です。スッキリとした後味で、肉、魚、油料理によく合います。

・しまドレ
上島町名産のレモンを使用した、醤油ベースの黒ゴマ入り和風ドレッシングです。

・東寺献上 弓削塩（あまも）
古墳時代から、海藻を使った「藻塩作り」が行われてきた「弓削島（ゆげじま）」。その古来の手法を学び造られる「弓削塩 あまも」は、噛むと甘いと言われることから名づけられた「甘藻（あまも）」と海水を、塩職人が薪釜で丹念に炊きあげるじんわりと甘い藻塩です。おにぎりや生野菜、冷ややっこ、お刺身、天ぷらなどにおすすめです。

・マーマレード
弓削島の隣、周囲9kmの小さな島「佐島」で育った減農薬の八朔を、じっくり丁寧に炊き上げた、無添加マーマレードです。

・弓削特産 味付のり
弓削島は、海苔の産地として愛媛県で海苔の生産高トップを誇ります。そんな弓削島の一番海苔を使用した味付のりです。