外見は濃いオレンジ色!小さく真ん丸な形は、まるで甘いみかんに見えます。 しかし、酸っぱい赤いレモンです。 岩城島でも育てている農家さんはごく僅か、とてもとても希少な品種「姫レモン」です。 種が多く、果皮からは山椒に似た刺激的で爽やかな香りがします。 限られた時期しか収穫できない「姫レモン」を、瓶に閉じ込めて、年間通じて味わえるようにしました。 希少な姫レモン本来の味わいを追求し、1個ずつ手搾りで搾っています。濃縮還元しない、香料や防腐剤等の添加物を一切使わない、そのままの味を楽しめます。 使い方は、エスニック料理や和食、カクテルなどのお酒類に、ミネラルウォーターや炭酸水で割ってジュースに、焼き魚のお供に色々とお試しください。 ■生産者の声 愛媛県岩城島はしまなみ海道沿いの島です。 愛媛県と広島県の県境で生口島か因島からフェリーで渡るか、今治か因島から快速船に乗って来島してください。 2022年にはいわぎ島に橋が架かり、上島町の四島「弓削島・佐島・生名島・岩城島」が一つになります。 「ゆめしま海道」と呼ばれるこの道は、島々をめぐるサイクリングコースとしてだけでなく、海のハイキングコースとしても魅力があります。 各島々で料理を堪能するもよし、カフェで交流するもよし、旅館やホテルで泊まって朝日や夕日をゆっくり眺めスローライフを満喫するもよし。 それぞれの魅力を発見しに来てください。 ■注意事項/その他 ・高温、直射日光を避けて保存してください。 ・果汁成分が浮遊、沈殿したり、時間の経過により液色が変色したりしますが品質に問題はありません。 ・衝撃を与えたり、冷凍したりしないでください。 ・開栓後はすぐにお飲みください。 ※画像はイメージです。 愛媛県上島町で行っている工程:洗浄、皮剥き、搾汁、瓶詰、梱包