八幡浜漁港で水揚げされた新鮮な「鱧」をしゃぶしゃぶ用に切り分けるところから、鍋の締めまで、おすすめの調理法を分かりやすく動画で解説しています。 9月下旬から11月、鱧は冬を控えて食欲が旺盛になり、腹皮を金色に輝かせしっかりと太っています。その鱧を活かしたまま加工し、即座に冷凍するので、八幡浜漁港で水揚げされたそのままの新鮮さと美味しさを堪能できます。 お父さんが「鍋奉行」をやることで、お父さんご自身も、ご家族も、楽しく美味しく特別なしゃぶしゃぶ鍋をお楽しみいただけるお礼品です。 内容量:ハモ切身約400g(200g×2)、頭1/2尾、中骨1尾、濃縮出汁50g×2 【販売者】八幡浜漁業協同組合 ■注意事項/その他 ※平成31年総務省告示第179号第5条第8号ロに該当する愛媛県共通返礼品です。 ※画像はイメージです。 ※冷凍(-15℃以下)で保存してください。 ※品質が劣化しますので、再凍結はお避けください。