愛媛県・久万高原町の大自然の中で育った野菜を使い、心あたたまるスープをお届けします。 “美味しい”だけでなく、どこか懐かしく、やさしい気持ちになれるような一杯を目指して。 何度も試行錯誤を重ねながら、素材のうま味をぎゅっと詰め込みました。 ■完熟丸ごとトマトスープ 旬の時期に収穫された完熟トマトを、まるごと丁寧に使った贅沢な一品。 完熟トマトならではの甘みとコクを活かしながら、コンソメベースで仕上げているので、トマトの風味をしっかりと引き立ちつつも、まろやかで優しい味わいに。 ■久万郷土料理　花粉ねり汁 花粉ねり汁（はなこねりじる）は、愛媛県・久万高原町に古くから伝わる郷土料理。 やさしいとろみが特徴の和風シチューのようなスープで、だしの香りと雑穀のまろやかな旨みが溶け合った、どこか懐かしい味わい。 久万高原町では、かつて雑穀を使った料理が日常的に食べられていましたが、食文化の変化とともに姿を消しつつあり、今では貴重な“受け継ぐべき味”となっています。 花粉ねり汁は、そんな郷土の味を手軽に楽しめるようアレンジされたスープ。温めるだけで、懐かしく、心あたたまる味をご家庭で楽しめます。 ■久万高原トマトのミネストローネ 久万高原町で丁寧に育てられた「桃太郎トマト」をたっぷりと使用し、旬の野菜とベーコンでコク深く仕上げた、ミネストローネ風のトマトスープです。 完熟トマトの自然な甘みと旨みに、香味野菜やベーコンの風味が溶け合い、まるで本格イタリアンのような奥行きのある味わいと、滑らかな口当たりが特徴です。 ぜひ、ご家庭でも久万高原町の味をお楽しみください。 ※着日指定不可