自然環境に恵まれた愛媛県の豊かな海で丹精込めて育てられた、愛育フィッシュ「真鯛」です。 お料理がしやすい３枚卸（フィレ２枚）を冷凍して鮮度を保ち、お届けします！ 煮つけや酒蒸しにも使える真鯛のお頭もお付けします♪ 【解凍方法と召し上がり方】 袋ごと流水で解凍するか、調理の前日から冷蔵庫で解凍してください。 解凍後は生食（刺身・寿司・カルパッチョ等）の場合、当日にお召し上がりください。 加熱用は解凍後冷蔵庫で保管し３日以内にお召し上がりください。塩焼き、煮つけ、炊き込み風鯛めし等でお召し上がりください。 水揚げから加工まで一貫して、愛媛県漁協のＨＡＣＣＰ認定宇和島水産加工センターにおいて高度な衛生管理の下製造しております。 どうか、様々な調理方法でお召し上がり下さい。 〇その他 平成31年総務省告示第179号第5条第8号ロ「都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの」に該当する愛媛県が設定した共通返礼品として、愛媛県松前町が取扱う返礼品です。