自家養蜂された日本固有種である日本蜂蜜の「天然生はちみつ」。当社の巣箱には約110群が暮らし、三崎では希少種ではあるものの、幻ではなくなりました。本品は貴重な天然はちみつを、4つのこだわりを持って養蜂・製造しお届けしています。 低温化で結晶化することがあります。発酵を避けるため使用後は蓋をしっかりとお閉めください。 【清海の4つのこだわり】 1.無添加（はちみつ以外を混ぜない） 2.無投薬（自然状態に無いものは投与しない） 3.無給餌（砂糖水など、はちみつ以外が混ざるものは給餌しない。どうしても必要な時は本来の日本蜜蜂の食べ物である日本蜜蜂のはちみつを給餌） 4.非加熱（加熱すると酵母菌を死滅させ発酵しなくなるが、それは天然とはいえないので加熱しない＝発酵してしまう糖度79度以下のものは販売しない）