自家養蜂された日本固有種である日本蜂蜜の「天然生はちみつ」と、三崎を代表する柑橘・清見タンゴールをそのまま絞ってジュースにした「清見ジュース」、3種のナッツをたっぷりの日本蜜蜂のはちみつで包み込んだ「はちみつ木の実」 日本蜂蜜から自然の恵み3点を詰め合わせたセットです。 ●日本蜜蜂はちみつ 希少種である日本蜜蜂。当社の巣箱には約110群が暮らし、三崎では希少種ではあるものの、幻ではなくなりました。本品は貴重な天然はちみつを、4つのこだわりを持って養蜂・製造しお届けしています。 低温化で結晶化することがあります。発酵を避けるため使用後は蓋をしっかりとお閉めください。 【清海の4つのこだわり】 1.無添加（はちみつ以外を混ぜない）　　　　 2.無投薬（自然状態に無いものは投与しない） 3.無給餌（砂糖水など、はちみつ以外が混ざるものは給餌しない。どうしても必要な時は本来の日本蜜蜂の食べ物である日本蜜蜂のはちみつを給餌） 4.非加熱（加熱すると酵母菌を死滅させ発酵しなくなるが、それは天然とはいえないので加熱しない＝発酵してしまう糖度79度以下のものは販売しない） ●清見ジュース 三崎を代表する柑橘・清見タンゴールをそのまま絞ってジュースにしました。25年以上この地で栽培された清見タンゴールは、甘みをそのまま楽しめることから、料理のプロからも高い評価を受けています。 ●はちみつ木の実 「アメリカ産アーモンド・アメリカ産クルミ・インド産カシューナッツ」の3種類のナッツを、三崎産の日本蜜蜂のはちみつを使って包み込んだ本品は、香ばしいナッツの香りと、上品な甘さのはちみつを一度に味わえます。