程よい酸味と甘くて濃い果肉がジューシーな不知火。 不知火は、清見とポンカンを掛け合わせて作られた柑橘です。 上部がおへそのように膨らんだ、変わった形をしています。当園の不知火は、無農薬の為、皮が薄く、硬くなっています。多少剥きにくいとは思います。農薬をかけないことにより、自らが身を守る為なのか、また太陽や水分をより吸収よくする為なのか、年々皮が薄く、硬くなってきているような感じがします。 そして、1個の中でも酸っぱい房、甘い房が混合している時もあります。自然の中で生きていく強さを持ち合わせた生命力溢れる柑橘に仕上がっています。毎年少しずつその味も変化します。 甘さが強いので、酸味の苦手な方にもオススメ。 コクのある甘みをお楽しみください。 ーーーーー 佐田岬最西端の三崎に位置する、みかんの香り舞う、海の里で育つ「木野本農園」の柑橘は、栽培期間中農薬不使用。 太陽の光と、海からの光、石垣の反射光の「3つの光」と、「潮風」によって酸味と甘みが凝縮されて育った、極上の柑橘をお届けします。 一度食べたら忘れられないおいしさです。 【産地名】 愛媛県西宇和郡伊方町 【保存方法】 冷暗所で保存してください。 【製造者】 木野本農園 愛媛県西宇和郡伊方町大佐田55