【無添加】【手作り】【愛媛県産フルーツ使用】ジャム3種（いちご、キウイ、ブルーベリー）+マーマレード1種（ゆず&生姜）全4種セット ※着日指定不可
＜英国で開催されたワールド・マーマレード・アワードで最高金賞を受賞＞ 2018年英国で開催されたワールド・マーマレード・アワードにて最高金賞を受賞したマーマレード「ゆず&生姜」をはじめ、愛媛の柑橘、果物を使った手作りコンフィチュールを製造販売しています。 ＜コンフィチュールとは＞ フランス語でジャムのこと。 大きなくくりで、ジャムもマーマレードもコンフィチュールの中に入ります。 当店のコンフィチュールは長時間煮込まず、旬の果物の新鮮さとみずみずしさを残し、さらりとしているのが特徴です。 異なる素材や洋酒を加えて深みを与えているのも個性のひとつです。 ＜母が作りつづけたマーマレード＞ お母様が約70年に渡り作り続けてきた家庭で味わう手作りマーマレードがニノズコンフィチュールの起源です。 慣れ親しんだ母の味、手法をそのままに 1、旬の果物を使う 2、色を大切にする 3、果実を取り出すひと手間をかける にこだわりを持って製造しています。 ＜ニノズコンフィチュールのこだわりの数々＞ ■愛媛産の柑橘、果物を中心に使用 マーマレードは旬の新鮮な柑橘を皮ごと贅沢に使用しています。 ※保存料、着色料、添加物不使用 主に愛媛県産の柑橘、果物と愛媛県産レモン、グラニュー糖だけを使用しています。 ■すべて手作り 地元愛媛で時間をかけ丁寧に作っています。 南予の温暖な気候と潮風の中で収穫された柑橘を新鮮なまま火に通し、生の果物にない美味しさを引き出しています。 ■特注の銅鍋 熱伝導率がよく、発色よく仕上がる特注の銅鍋を使用。 銅鍋でじっくりと煮込み、素材に合わせたスパイス、リキュールを加えて完成させます。
- 容量
- 各55g
【セット内容】
ジャム3種（いちご、キウイ、ブルーベリー）+マーマレード1種（ゆず&生姜）
全4種セット
■いちごジャム
伊予市・西予市・鬼北町産のいちごを使用。
愛媛県オリジナル品種あまおとめ、赤い雫に、紅ほっぺを加えて、味・色・香り、最高の組合せでジャムにしました。
■キウイジャム
伊方町・八幡浜・伊予市産のキウイを使用。
愛媛県はキウイの生産量日本一！有機JAS農法で育てられたキウイをジャムにしました。
■ブルーベリージャム
鬼北町産のブルーベリーを使用。
農薬を使用せず栽培され、手摘みで丁寧に収穫されたブルーベリーをジャムにしました。ブルーベリーには抗酸化作用のあるアントシアニン、ビタミンEが含まれます。果物の形を残すプレザーブスタイルで仕上げておりますので、ブルーベリーのつぶつぶの食感をお楽しみいただけます。
■マーマレード（ゆず&生姜）
星形に切り抜いた生姜を蜂蜜で煮て、ゆずコンフィチュールの中に入れました。
ゆずも生姜も蜂蜜も愛媛産です。ワールド・マーマレード・アワード2018ダブルゴールド受賞）
※着日指定不可
【原材料名】
＜ジャム＞
■いちご
いちご（愛媛県産）、グラニュー糖、希少糖含有シロップ、レモン果汁（愛媛県産）、ブランデー
■キウイ
キウイ（愛媛県産）、グラニュー糖、希少糖含有シロップ、レモン果汁（愛媛県産）、ブランデー
■ブルーベリー
ブルーベリー（愛媛県産）、グラニュー糖、希少糖含有シロップ、レモン果汁（愛媛県産）、ブランデー
＜マーマレード＞
■ゆず&生姜
河内晩柑（愛媛産）、グラニュー糖、希少糖含有シロップ、レモン果汁（愛媛県産）、コアントロー（オレンジリキュール）
【保存方法】
冷暗所に常温で保存。開栓後は要冷蔵
【製造者】
ニノズコンフィチュール
愛媛県西宇和郡伊方町三机1989-5
