愛媛県鬼北町で30年以上、米作り一筋に歩んできた谷口さんが手がけるコシヒカリです。 耕地面積は10ヘクタール。東京ドーム約2個分の広さに、大小78枚もの田んぼが広がります。 それぞれ環境の異なる田んぼに対し、土質や水の流れを見極めながら、肥料の配合・水管理・除草のタイミングまで細かく調整。どの一枚にも目を配り、手を抜かず、品質の向上を追い求めています。 米作りの礎となったのは、父の背中。 「元気なうちに学んでおきたい」という想いから、お米の育て方を受け継いできました。今も父の教えを胸に、手間ひまを惜しまない米作りを続けています。 これまでは、愛媛・高知の限られた地域でのみ販売してきたお米です。 今回、ふるさと納税を通じて初めて全国へお届けします。 等級は二等米ではありますが、昼夜の寒暖差が大きい鬼北町の気候により、粒立ちが良く、甘みと旨みのしっかりとしたお米に仕上がっています。 飾らず、まっすぐに。毎日のごはんを、心からおいしく。 谷口さん家のコシヒカリを、ぜひ一度お試しください。 【注意事項】 ・お米は生鮮食品と同様に「生きている」食品です。 ・保存は密閉容器に移し、冷蔵庫保管が推奨されます。 ・冷蔵が難しい場合は、「涼しく・暗く・風通しの良い場所」で保存してください。 ・保存のポイントは「温度」「湿度」「酸化防止」の3点です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【保存の目安】 冬季　：2ヶ月以内 春・秋：1ヶ月以内 夏季　：さらに短期間（できるだけ早めに消費） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・到着後は速やかにダンボールを開封し、中身をご確認のうえ、密閉容器へ移し替えてください。 ・写真はイメージです。 ・2025年7月現在、梱包資材は準備中のため、配送時の資材は掲載しておりません。 ※着日指定不可 ※離島への配送不可（北海道・沖縄本島は可）