【早期予約】 国産和牛 伊予牛絹の味 1kg 切り落とし （ 250g 4パック）[発送期間:8月上旬～なくなり次第終了] 数量限定 小分け 国産 ブランド 牛肉 焼肉 愛媛県
【品番：5580342】 【期間：8月上旬から発送予定】 国産和牛 伊予牛～絹の味～ ◆特徴 1️⃣高品質の肉質 ・柔らかさ…赤身と脂肪のバランスが良く、非常に柔らかい肉質が特徴です。 ・風味… 特別な飼料により、肉自体に深い旨みがあり、風味豊かです。 2️⃣厳格な飼育管理 ・飼料… 特別に配合された飼料が使用され、これが牛肉の品質向上に寄与しています。 ・環境… 愛媛県の豊かな自然環境で育てられ、牛のストレスを最小限に抑えた飼育が行われています。 ◆他の国産和牛との比較 『松阪牛、神戸牛、近江牛との違い』 ･松阪牛や神戸牛、近江牛と並ぶ高品質な和牛ブランドとして知られていますが、それぞれの地域特有の飼育方法や風味の違いがあります。伊予牛絹の味は、特に絹のような舌触りが大きな特徴です。 ◆受賞歴､テレビ出演等 ・2022年 神戸市場 愛媛県肉畜見本市枝肉共励会 最優秀賞 ・2022年 第12回全国和牛能力共進会 愛媛県代表 （5年に1度の和牛オリンピックと言われている） ・愛媛県畜産総合共進会 種牛の部(繁殖) 農林大臣賞、過去３回受賞 ・2022年 愛媛県家畜人工授精師協会 優良家畜人工授精師会長表彰 ・愛媛県肉牛生産者協議会 副会長10年歴任(現在も副会長) 検索kw 先行受付 黒毛和牛 絹の味 伊予牛 切り落とし リブロース ブランド牛 和牛 肉 牛肉 ステーキ 焼肉 希少部位 数量限定 貴重 少量 高級 ハレの日 記念日 お祝い 贈り物 ギフト 贈答 発送予定：8月上旬 青野精肉店 愛媛県 愛南町
- 容量
- 牛切り落とし 1kg (250g×4P)
全国から嬉しいお声が届いています
全国にファンがいる青野精肉店｡
かわいらしい似顔絵から枠一杯の達筆のご感想まで様々、みなさん真摯に書いていただいています。
｢伊予牛絹の味｣は全国でも十分通用する味であると確信しました。
｢伊予牛絹の味｣は愛南町で愛情たっぷりに育てた牛肉です
池田牧場主の池田一成です。
私の育てる牛肉は３つの愛が詰まっています。愛媛県愛南町で愛情たっぷりに育てた牛肉です。
目指した牛肉は、優しさの中の優しさ。さらっとした脂質にほんのり甘く、口に広がる旨味＆風味が特徴で、食べた後に胃もたれすることがありません。
牛は非常にストレスに弱く、出産から出荷まで約３０か月間、常に気を配って育てる必要があります。駆け出しのころ自分の至らなさが原因で死なせてしまったことがあり、せっかく授かった「命」をつなげることが出来なくて悔しくて涙しました。
日々真剣に命と向き合い、悔しい思いをした生産者だからこそ「命」の大切さ、「食べ物」の大切さ、「いただきます・ごちそうさま」の意味を伝えることが出来ると考え、食育活動を行っています。保育園児、小学生には牧場訪問、中学生、高校生には職場体験を受け入れています。
また、出荷してお肉になった牛を買い戻して試食をしたりお肉屋さんからの評価を教えてもらったりして、よりお客様に美味しいものお届けするために、育て方を改善し続けています。
私の座右の銘は至誠一貫、和牛一筋。
私が一生懸命、牛さんに感謝しながら愛情込めて育てたお肉。
「笑顔」と「幸せ」を皆様にお届けします。
ぜひ一度食べてみてください。
