早期予約 数量限定 和牛 伊予牛絹の味 切り落とし 500g （250g×2P) 小分け ［発送期間:8月上旬～なくなり次第終了］ 国産 和牛 ブランド肉 牛肉 焼肉 愛媛県
【品番：5580342】 【期間：8月上旬から発送予定】 ■｢伊予牛絹の味｣ 愛媛の温暖で穏やかな気候のもと､伸び伸びと育った｢伊予牛 絹の味｣｡こだわりの飼育方法で丹精を込めて育てられます｡その名前のように肉質は柔らかく､口の中で溶けていくような食感です｡ 豊かな風土と生産者の愛情をたっぷりと受けて育った｢伊予牛 絹の味｣の上質な味わいを､存分にご堪能ください｡ ■受賞歴､テレビ出演等 ・2022年 神戸市場 愛媛県肉畜見本市枝肉共励会 最優秀賞 ・2022年 第12回全国和牛能力共進会 愛媛県代表 （5年に1度の和牛オリンピックと言われている） ・愛媛県畜産総合共進会 種牛の部(繁殖) 農林大臣賞、過去３回受賞 ・2022年 愛媛県家畜人工授精師協会 優良家畜人工授精師会長表彰 ・愛媛県肉牛生産者協議会 副会長10年歴任(現在も副会長) ・2022年2月 優良経営食料品小売店等表彰事業において日本政策金融公庫総裁賞受賞（当該年度の受賞店は3店舗） 【検索kw】送料無料 冷凍 すき焼き しゃぶしゃぶ
- 容量
- 牛切り落とし 500g (250g×2P)
全国から嬉しいお声が届いています
全国にファンがいる青野精肉店｡
かわいらしい似顔絵から枠一杯の達筆のご感想まで様々、みなさん真摯に書いていただいています。
｢伊予牛絹の味｣は全国でも十分通用する味であると確信しました。
｢伊予牛絹の味｣は愛南町で愛情たっぷりに育てた牛肉です
池田牧場主の池田一成です。
私の育てる牛肉は３つの愛が詰まっています。愛媛県愛南町で愛情たっぷりに育てた牛肉です。
目指した牛肉は、優しさの中の優しさ。さらっとした脂質にほんのり甘く、口に広がる旨味＆風味が特徴で、食べた後に胃もたれすることがありません。
牛は非常にストレスに弱く、出産から出荷まで約３０か月間、常に気を配って育てる必要があります。駆け出しのころ自分の至らなさが原因で死なせてしまったことがあり、せっかく授かった「命」をつなげることが出来なくて悔しくて涙しました。
日々真剣に命と向き合い、悔しい思いをした生産者だからこそ「命」の大切さ、「食べ物」の大切さ、「いただきます・ごちそうさま」の意味を伝えることが出来ると考え、食育活動を行っています。保育園児、小学生には牧場訪問、中学生、高校生には職場体験を受け入れています。
また、出荷してお肉になった牛を買い戻して試食をしたりお肉屋さんからの評価を教えてもらったりして、よりお客様に美味しいものお届けするために、育て方を改善し続けています。
私の座右の銘は至誠一貫、和牛一筋。
私が一生懸命、牛さんに感謝しながら愛情込めて育てたお肉。
「笑顔」と「幸せ」を皆様にお届けします。
ぜひ一度食べてみてください。
