鰹をとことん楽しみたい！！ そんなあなたに向けた、高知市の様々な鰹のたたきを食卓にお届けする定期便です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【1回目】自慢のトロ鰹のたたき 藁焼きで仕上げた香り豊かな鰹のタタキを、高知風の特製タレとともにお届けします。 瞬間冷凍で鮮度を保持し、にんにくスライスや玉葱を添えてお楽しみください。 【2回目】黒潮の赤い宝玉、蔵多堂の『鰹の藁やきたたき』 一本釣りのトロ鰹を藁焼きし、鮮度と香りを真空包装で保っています。 特製ブレンド塩と深層水ぽん酢で、本場の味を楽しめます。 【3回目】高知が誇る明神水産の藁焼きカツオのたたき 脂がたっぷりのった戻り鰹を船上で即座に冷凍した鮮度抜群の藁焼きタタキ！ 【4回目】かつお (鰹) の塩たたき 2節セット (専用塩 特製ゆずダレ付き) かつおを釣ったらすぐ、船上凍結することで鮮度を保持。脂ののった、かつおを厳選し、炭焼きで仕上げています。 当店オリジナルのゆずが効いたサッパリタレと塩をつけて【塩たたき】として。また、特製のゆずポン酢もお付けしますので、タレたたきもお楽しみいただけます。 【5回目】完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」 藁焼きで仕上げた香り豊かな鰹のタタキを、高知風の特製タレや、にんにくスライスや玉葱を添えてお楽しみください。 【6回目】高知県産 土佐久礼 完全手焼き 藁焼き鰹たたき 創業100年以上の老舗「池澤鮮魚」が、高知県産鰹を藁焼きにした本格たたき。直送の鮮度と特製タレが人気で、贈答用にも最適です。 【7回目】土佐料理発祥の老舗料亭の土佐料理司本店の鰹たたき 高知の伝統漁法「一本釣り」で釣られた鰹は、鮮度が抜群！ 老舗土佐料理店の板前たちが、特製の炭火焼き製法で皮をパリッとさせ、中を極上のレアに仕上げています。 自家製のぽん酢とともに特別な味わいをお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー