ハダカイワシは、ハダカイワシ科に分類されています。 体は左右にやや平たく、ニシンなどに近い体型です。 目は大きく鱗がはがれやすく、網などで獲れたものは 船上に上げられた時にほとんど鱗のない状態になっています。 体の表面に発光器を持ち（1種を除く）、 ・群れや繁殖時のペアを作る際の目印 ・捕食者の目から自身のシルエットを見えにくくする保護色 などに使われるとされています。 また、目の前方に大きな発光器を持つ種があり、 餌の探査に使うのではないかと言われています。 ■食べ方 グリルで両面焼いてください。焦げ目がついてきたら食べごろです。 パン粉をつけてフライにしても美味しいです。 高知 干物 鰯 イワシ いわし 魚