【特徴】 香り、甘さ、みずみずしさ、シャキシャキ食感、全てが揃った高知を代表する果物。 大きいものは1kgを超え、「梨の王様」とも呼ばれています。 【召し上がり方】 冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 1か月ほど置いておくと、熟成して蜜のようになり、香りや甘みがさらに増してより美味しくなります。 【川渕果樹園】 高知市の針木と春野に圃場があり、10種類以上の梨を栽培。 有機栽培にこだわり、「感動するようなおいしいものを届けたい」と、 梨が必要としている栄養分を与えるようにし、日当たりにも気を配って栽培しています。 【「たこ足せん定技法”で特許を取得】 梨の主枝を四方八方に配置して隙間を埋め、太陽光を最大限に活用する栽培法。 早期に成園化できるほか、柑橘類や栗、ブドウなど様々な果樹に適用できます。 高知 針木 新高梨 梨 和梨 果物 フルーツ デザート